top of page
ΠΟΙΟΙ ΗΜΑΣΤΕ
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΜΑΣ
Αγαπάμε την υψηλή ποιότητα, τα αγνά υλικά και την Ιταλία. Είμαστε εταιρεία παραγωγής και εμπορίου ζύμης υψηλών προδιαγραφών, που απο το 2020… έχει σαν όραμα να αναβαθμίσει τη γευστική ποιότητα στην αγορά της εστίασης. Στην Basetop παρασκευάζουμε προψημένες βάσεις για πίτσα ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ, με ξεχωριστή μορφολογία και υψηλή γευστική ποιότητα. Απο snack bar μέχρι high-end εστιατόρια, οι βάσεις πίτσα μας έχουν δημιουργηθεί για να απλουστεύσουν την λειτουργική ροή της κουζίνας, ενώ ταυτόχρονα να προσφέρουν ένα γευστικό προιόν υψηλής γαστρονομικής απόλαυσης
1
2
ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΜΑΣ
Επιλέγουμε τις πρώτες ύλες σχολαστικά και με συνέπεια στο σταθερό αποτέλεσμα που θέλουμε να προσφέρουμε. Για τον λόγο αυτό, οι συνεργάτες μας είναι οι καλύτεροι στην παγκόσμια αγορά. Το βασικό μας συστατικό -το ΑΛΕΥΡΙ- έρχεται στην Ελλάδα από την Ιταλία με πιστοποίηση, φέρνοντας μαζί του εμπειρία 100 χρόνων, τεχνογνωσία που προκύπτει μετά από συνεχείς μελέτες και έρευνες, με στόχο να μπορει να δημιουργηθεί ένα πραγματικά ξεχωριστό ζυμάρι. Απο το νερό μέχρι το στάρι, από τη συγκομιδή μέχρι το άλεσμα ακολουθείται μια τελετουργική διαδικασία, με προσωπική και οχι αυτοματοποιημένη επιβλεψη, για να διασφαλίζεται σε καθε παραγωγή ένα σταθερό και ισορροπημένο αποτέλεσμα. Αλέθεται σε κυλινδρόμυλο τιτανίου, είναι το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, και ταυτόχρονα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
3
Η ΕΞΕΛΙΞΗ ΜΑΣ
Στην Basetop θέλουμε συνεχώς να αναβαθμιζόμαστε και να προσφέρουμε προτάσεις χωρίς πολυπλοκότητα στην κουζίνα. Πέρα από τα ζυμάρια μας, έχουμε δημιουργήσει μια ξεχωριστή σάλτσα ντομάτας, για να δώσουμε τη δυνατότητα στους πελάτες μας να προσφέρουν ένα γευστικό αποτέλεσμα με τη μέγιστη Ιταλική επίγευση τόσο στην πίτσα όσο και στην πάστα. Το μυστικό της σάλτσας μας βασίζεται στην απλότητα, τα ΑΓΝΑ ΥΛΙΚΑ και το σωστό πάντρεμα των γεύσεων. Η πρώτη μας ύλη προέρχεται απο αποφλοιωμένα ντοματάκια Α Ιταλικης ποιότητας που καλλιεργούνται στην Νότια Ιταλία μόνο με Ιταλικούς σπόρους. Με συνεχή παρακολούθηση του εδάφους, των φυτών και του κλίματος, η συγκομιδή τους πραγματοποιείται στο μέγιστο στάδιο ωρίμανσης και προσφέρει την καλύτερη δυνατή γεύση.
Στο παρασκευαστήριο της BASETOP τηρούμε όλα τα πρωτόκολλα προστασίας και υγιεινής καθώς και τους κανόνες του ΕΦΕΤ, που απαιτούνται για την παραγωγή τροφίμων.
bottom of page